ENTRANTES

· Corazón de alcachofa en tempura melosa y ligeramente picante | G

· Alcachofa a baja temperatura con crema suave de foie | L

Plato Principal

· Paella de ropa vieja | H

(elaborada con caldo de ternera, alcachofa y yema trufada)

Postre (a elegir)

· Espuma de chocolate | LG

· Helado casero de la casa | LGH

Café o Té