NUESTRA CARTA

Ensaladas

• Bonito, tomate valenciano y cebolla morada 12€

• Espinacas, queso cabra, frutos secos, orejones y panceta 12€

• Quinoa, remolacha, rúcula, queso búfala y naranja 11€

Tradición Valenciana

• Ajoarriero de la mare 1/2 6,5€ – 12€

• Esgarraet a la llama con capellà y focaccia con aceitunas negras 1/2 6,50€ – 12€

• Pisto de la abuela con jugo de jamón y filamentos de chile 1/2 6€ – 10,5€

Surtido de embutidos secos de Ontinyent

• Morcilla de cebolla, chorizo, longaniza de volta y salchicha 8€

Nuestras croquetas

• Pollo ahumado y mahonesa de soja ahumada 2,50€/ud.

• Jamón 2,50€/ud.

• Setas 2,50€/ud.

Tapas

• Pan con aceite, tomate de penjar y all i oli 1/2 3,50€ – 6€

• Alitas de pollo a baja temperatura con salsa BBQ y mahonesa de kimchi 1/2 4,50€ – 8€

• Chupa-chups de pollo con salsa teriyaki y espuma de patata 1/2 4,5€ – 8€

• Ensaladilla rusa con grisines 1/2 4€ – 7€

• Nuestras patatas bravísimas 1/2 3,50€ – 6€

• Hummus con verduritas encurtidas 7,50€

Queso y jamón

• Tabla de quesos 8€

• Jamón ibérico 18€

Arroces secos y melosos

• Arroz de pato setas y foie 17€

• Arroz de puchero con pelota de la abuela 12,50€

• Arroz de verduras 11€

• Arroz de blanquet, garrofón y cigala 12,50€

• Arroz a banda 12,50€

• Arroz de marisco 16€

• Arroz negro con chipirones y alcachofas (solo en temporada) 14€

• Arroz de bacalao, coliflor y ajetes tiernos 16€

Nuestras Fideuàs

• Fideuà de carrilleras al curry rojo, tirabeques y brócoli 12€

• Fideuà de marisco 16€

Por encargo*

• • Paella valenciana 12,50€

  • Arroz de bogavante azul 28€

  • Arroz de rojos 20€

(*) Los encargos se realizan con 24/48 horas de antelación

Pescados del día sujetos a lonja

• Nuestro pulpo a baja temperatura con espuma de coliflor 18€

Carnes

• Carrillera con salsa thai y tirabeques y aire de coco 10,5€

• Lomo alto “la finca” acompañado de nuestros pimientos del piquillo en salsa 20€

• Cochinillo D.O. Segovia a baja temperatura con puré de patata y compota de manzana 22,50€

• Steak tartar de solomillo 16€

• Tarrina de cordero con trigo, zanahoria y cebolleta 11,50€

Postres

• Torrija con helado de fruta de la pasión 6,50€

• Creme brûlèe 6€

• Espuma de chocolate con crumble de galleta oreo y helado de chocolate 6€

• Yogur griego con frutos rojos, crumble y helado de yogur con piña 5€

• Mil hojas de manzana con helado de galleta maría 6€