NUESTRA CARTA

Somos especialistas en arroces como la paella valenciana. Nuestros entrantes de tradición valenciana como el ajoarriero de la mare o las tapas como el hummus con verduritas encurtidas te encantarán.

Disfruta de nuestras carnes como el cochinillo D.O. Segovia cocinado a baja temperatura, acompañado de puré de patata y compota de manzana. O pescados, traídos cada día de la lonja.

No podrás resistir la tentación del mil hojas de manzana con helado de galleta maría, la torrija con helado de plátano canario o para los más golosos la espuma de chocolate con crumble de galleta oreo y helado de chocolate.

Nuestros

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Platos

Ensaladas

  • Bonito, tomate valenciano y cebolla morada 12€

  • Espinacas, queso cabra, frutos secos, orejones y panceta 12€

  • Quinoa, remolacha, rúcula, queso fresco y naranja 11€

Tradición Valenciana

  • Ajoarriero de la mare ½ ración 6,50€ – 12€

  • Esgarraet a la llama con capellà y focaccia con aceitunas negras ½ ración 6,50€ – 12€

Surtido de embutidos secos de Ontinyent

  • Morcilla de cebolla, chorizo, longaniza de volta y salchicha seca8€

Tapas

  • Nuestras Croquetas de jamón o setas 2,50€/ud.

  • Buñuelos de bacalao 3€/ud.

  • Pan con aceite, tomate de penjar y all i oli ½ ración 3,50€ – 6€

  • Hummus con verduritas encurtidas 7,50€

  • Ensaladilla rusa acompañada de nuestras rosquilletas ½ ración 4€ – 7€

  • Nuestras patatas bravísimas ½ ración 3,50€ – 6,50€

  • Cochifrito D.O. Segovia con mojo verde 9€

  • Ortiguillas de mar 12€

  • Alitas de pollo deshuesadas a baja temperatura con salsa BBQ y mahonesa de kimchee ½ ración 4,50€ – 8€

  • Chupa-chups de pollo con salsa teriyaki y espuma de patata ½ ración 4,50€ – 8€

  • Tabla de quesos 8€

  • Jamón ibérico 18€

Para comer con las manos:

  • Pan mollete con costilla ibérica a baja temperatura 4,50€

  • Pan mollete con carne de potro guisada 4 €

  •  Servicio de pan de masa madre recién horneado con aceite de Belluga  2€/pp 

Arroces secos y melosos

  • Arroz de pato, setas y foie 17€

  • Arroz de puchero con pelota de la abuela 12,50€

  • Arroz de verduras 11€

  • Arroz de costillas deshuesadas a baja temperatura con judía Bobby, hinojo y pimiento rojo 14€

  • Arroz de anguilas, foie y manzana 16€

  • Arroz de sepia bruta y botifarra d’Ontinyent 12,50€

  • Arroz a banda 12,50€

  • Arroz de marisco 16€

  • Arroz negro con chipirones y alcachofas (solo en temporada) 14€

  • Arroz del senyoret 18€

Por encargo*

    • Paella valenciana 12,50€

    • Arroz de bogavante azul 28€

    • Arroz de rojos 20€

(*) Los encargos se realizan con 24/48 horas de antelación
Nuestras Fideuàs

  • Fideuà de carrilleras al curry rojo, tirabeques y brócoli 12€

  • Fideuà de marisco 16€

Pescados de lonja

  • Atún rojo,120 grs. con guiso de tomate y albahaca 18€

  • Rodaballo salvaje al pilpil con salteado de judía bobby y salsa tártara (300/400 grs. ración) ½ ración 15 € – 30€

  • Pulpo a baja temperatura con crema de coliflor 18€

Carnes

  • Cochinillo D.O. Segovia, 250 grs. a baja temperatura,deshuesado, con puré de patata, compota de manzana y orejones 22,50€

  • Lomo alto “La Finca”, 250grs. acompañado de pimientos de Padrón 20€

  • Chuletón “la finca” 900/1000 grs. 48€

  • Carré de cordero de lechal con crema de boletus y patatas 16€

  • Carrillera Thai al curry rojo con crema de calabaza, tiberques y aromáticas 12€

  • Steak tartar de ternera sobre tuétano 18€

Nuestras burguers

  • Burger de ternera, 250 grs. acompañada de nuestro pan artesano de cerveza negra con queso cheddar, rúcula, espinacas, cebolla, mahonesa de mostaza, y n/patatas a baja temperatura 14€

  • Burger de carne de potro, 250 grs. acompañada de nuestro pan artesano de cerveza negra, bacón, queso de cabra, mahonesa de Kimchee, cebolla, rúcula, espinacas y n/patatas a baja temperatura  12,50€

Postres

  • Torrija con helado de fruta de la pasión 6,50€

  • Crème Brûlée 6€

  • Espuma de chocolate con crumble de galleta oreo y helado de chocolate 6€

  • Yogur griego con frutos rojos, crumble y helado de frutos rojos 5€

  • Mil hojas de manzana con helado de galleta maría 6€

Nuestros

Menús

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Menú tapas

Menú ejecutivo

del 16 al 18 de Octubre

  • Esgarraet a la llama con capellà y focaccia con aceitunas negras

  • Hummus con verduritas encurtidas

  • Croqueta a elegir de la carta

  • Nuestras patatas bravísimas

  • Alitas de pollo a baja temperatura con salsa BBQ y mahonesa de kimchi

Postre

  • Espuma de chocolate con crumble de galleta oreo y helado de chocolate

Café

22,50€

ENTRANTES (a elegir dos)

      • Tempura de pescado con mojo verde

      • Crema de berenjena especiada

      • Entrante del día

      PLATO PRINCIPAL

          • Ensalada de salmón ahumado, frutos secos y mayonesa de mostaza

          • Albóndigas de ropavieja estofadas con champiñón y patatas

      • Dulce de zanahoria, CAFÉ o TÉ

        16,50€

*El menú incluye una bebida.

Nuestros

Vinos

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En Al Grano ofrecemos a nuestros clientes una selección de vinos con el objetivo de conseguir una experiencia gastronómica completa.

Blancos

D.O. UTIEL – REQUENA

  • Impromptu 28€

    Sauvignon blanc

D.O.P EL TERRERAZO VALENCIA

  • Mestizaje 14€

    Merserguera, Malvasia y Viognier

VALENCIA

  • Ulises Chardonnay 15€

    Chardonnay

  • Clos cor vi Viognier 16€

  • Clos cor vi Riesling 17€

EXTREMADURA

  • Habla de tí 14€

    Sauvignon blanc

D.O. RUEDA

  • El gordo del circo 26€

    Verdejo

  • Dominio de verderrubí 17€

    Verdejo

D.O. CASTILLA Y LEÓN

    • Quinta Apolonia 18€

      Verdejo

RIAS BAIXAS

      • Martin Codax 17€

        Albariño

      • Valtea 16€

        Albariño

      • Terras gauda 20€

        Albariño, loureira blanco y caiño blanco

D.O. SOMONTANO

      • Ge würz TRAMINER 18€

        GEWÜRZTRAMINER

LA RODA

    • GARNACHA BLANCA, DEHESA DE LUNA 17 €

      Garnacha

Rosado

  • Muga Rosado15€

    Macabeo, Tempranillo, Garnacha negra

  • Impromptu Rosé 27€

    Pinord noir

Cava

  • Nodus Brut Nature 17€

    Nodus cava. Macabeo y Chardonnay

  • Tantum Ergo 31€

    Chardonnay y Pinord Noir

  • Juvé y camps Milesimé 30€

    Chardonnay

  • Juvé y camps Reserva de la familia 26€

Tintos

D.O. RIOJA

  • MARQUES DE RISCAL RESERVA 23€

    Cariñena, Graciano y Tempranillo

  • LUIS CAÑAS CRIANZA 17€

    Tempranillo

  • Muga Crianza 26€

    Tempranillo 100%

  • PRADO ENEA 49€

    Tempranillo 100%

  • COSME PALACIO CRIANZA 21€

    Tempranillo 100%

  • CUEVA DEL MONGE 22€

    Tempranillo

D.O. RIBERA DEL DUERO

  • CEPA 21 24€

    Tinto fino

  • Finca resalso 11€

    Tinto fino

  • Pago de carraovejas crianza 33€

    Tinto fino, Cabernet Sauvignon y Merlot

  • Abadia retuerta 28€

    Tinto fino

D.O.P EL TERRERAZO VALENCIA

  • Mestizaje 14€

    Bobal, Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Tempranillo

  • Finca Terrerazo 30€

    Bobal 100%

D.O. VALENCIA

  • Rafa Cambra Uno 19€

    Monastrel 100%

  • Les Alcusses 16€

    Bobal 100%

  • Maduressa 25€

    Bobal 100%

  • Venta del puerto nº12 16€

    Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon y tempranillo

D.O. PAGO DE LOS BALAGUESES

  • Pago de los balagueses 25€

    Syrah 100%

D.O UTIEL-REQUENA

    • San Juan 10€

      Bobal 100%

D.O ALICANTE

      • El Sequé 28€

        Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah

EXTREMADURA

        • Habla del Silencio 18€

          Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon

D.O. JUMILLA

      • Juan Gil Crianza 19€

        Monastel 100%