La mejor paella de la Comunitat Valenciana se cocina en Al Grano
Cuando en su momento explicamos la importancia que tiene para nuestro proyecto la Paella Valenciana y cómo la realizamos paso a paso, nunca pensamos ni tan sólo en poder participar en el Concurso Internacional de Paella Valenciana que se celebra en Sueca, cuna del mejor arroz, y además lugar que acoge el certamen más prestigioso del mundo y que ha reconocido a los mejores arroceros a lo largo de sus 61 ediciones.
Pues bien, en esta 61ª edición del Concurso Internacional de Paellas de Sueca, el jurado ha otorgado a nuestro restaurante y su Chef Ejecutivo Carles López, el Premio a la mejor Paella Valenciana cocinada por un restaurante de la Comunitat. Este premio supone para nosotros el reconocimiento al trabajo que venimos realizando desde que abrimos las puertas en 2017, pero sin lugar a dudas es un soplo de aire fresco para un proyecto que no deja de mirar hacia el futuro.
Elaboración de la Paella Valenciana y atención a medios de comunicación.
Compartir espacio con establecimientos como El Gastrónomo en Valencia, Galbis, Altamira, Bon Aire o Rossinyol entre otros muchos con una trayectoria que en muchas ocasiones ha pasado de generación en generación, es algo que ni de lejos podríamos imaginar. Muchos nos habéis preguntado si querríamos volver a participar en el futuro (y eso que todavía no hemos podido saborear bien lo vivido en Sueca), no obstante nuestra respuesta es sincera y directa: ¡por supuesto!
Este premio se une a los logrados en 2019, dónde conseguimos la Tercera Posición en el Concurso de Paella de Cullera y el Tercer Premio al mejor Steak Tartar en el Concurso Internacional Meet Carnival celebrado en Valencia. Sin embargo lejos de mirar a lo conseguido, ponemos el foco en lo que nos queda por lograr, y para nosotros sería un placer poder estar próximamente en otros certámenes que ponen en valor nuestra gastronomía, como el Concurso de Fideuà de Gandía, o por qué no, repetir participación en algunos en los que ya hemos tenido el placer de estar.
Si quieres venir a probar nuestra paella valenciana, la de verdad, sólo tienes que reservar tu mesa en rte.algrano@gmail.com, a través de la web o llamando al 96.1323233.
